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Tourte à la viande et légumes
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A
Par Alain

Simple et délicieux !

Ingrédients (6 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf pour la dorure .
  • Viande hachée400g de viande hachée
  • 1 bol de poêlée de légumes au choix
  • Ciboulette du Jardin Comme D' hab !
  • Gruyère rapé200g de gruyère râpé (fondant de préférence)
  • Crème fraîche épaisse1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 c à c de moutarde à l'estragon
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etalez la pâte. Etalez la moutarde, la crème fraiche. Parsemer de gruyère râpé la pâte, mettre la ciboulette en laissant un vide d'environ 2 cm au bord de la pâte pour pouvoir souder les deux pâtes ensemble ensuite........

  2. 2

    Faire revenir la viande hachée et les légumes environ 8 à 10 mn et mettre le tout dans la pâte (en conservent le bord vide de 2 cm). Etaler une grosse couche de gruyère râpé.

    Et maintenant le plus dur ! ! fermer tout ça en déposant délicatement la 2 eme pâte par dessus.

    Étalez le jaune d'œuf. Percez avec un cure dent la pâte pour qu'elle ne gonfle pas trop ! Cuire 20 mn environ en surveillant.

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