Vous regardez : Tourte à la viande aux herbes de Provence
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55min
Très facile
Bon marché
Plat salé à base de boeuf et/ou de porc idéal pour un repas du soir, servi avec une salade ou alors en entrée.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180° (Th6). Garnir un moule à manqué à bords hauts avec la pate et placer au frais. (Je laisse le papier sulfurisé).
- 2Faire revenir au beurre l'ail et l'oignon haché, ajouter la viande et faire cuire 5mn à feu vif. Remuer de temps en temps.
- 3Incorporer le coulis de tomates (assez pour recouvrir la viande), l'oeuf entier battu en omelette, les herbes, sel, poivre et muscade. Etaler cette préparation sur la pâte.
- 4Rabattre les côtés par dessus et couper le papier qui dépasse. Badigeonner de jaune d'oeuf.
- 5Enfourner 40, 45 minutes et servir chaud avec une salade et un coulis de tomates relevé (à base de tabasco).
- 6
Bon appétit !
Conseils
Attention à ne pas mettre trop de coulis de tomates. En effet, un préparation trop liquide déborderait de la pâte.
