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Tourte à la viande
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Par Esther

Pour un repas improvisé, délicieux accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

6 personnes
  • Steak haché100 g de steaks hachés
  • Pâte feuilletée2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • Tomate2 tomates
  • Gruyère rapé200 g de gruyère rapé
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Coupez grossièrement les tomates et l'oignon, et incorporer le steak haché en pétrissant avec les mains. Salez, poivrez.

  3. 3

    Etalez une pâte feuilletée dans un plat. Répartissez la préparation. Recouvrez de gruyère rapé puis de la seconde pâte feuilletée en collant bien les bords à la première.

  4. 4

    Faire une croix au milieu de la tourte, pour laisser respirer pendant la cuisson.

  5. 5

    Mettre au four et sortez là quand le dessus commence à brunir et que la pâte se décolle des bords.

Conseils

Délicieux accompagné d'une salade verte. A tiède (10 minutes après sortie du four). Meilleur trop cuit que pas assez (car sinon, la pâte du dessous reste molle).

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