Tourte au poulet et vache qui rit

Couper les pieds des champignons, les laver et couper les en lamelles, faire revenir dans une poêle chaude. Couper les blancs en dés fins.

Dans une poêle, mettre le beurre et faire revenir les dés de poulet. Ajouter les champignons, saler et poivrer.

Hacher la ciboulette finement, l'ajouter au poulet, ajouter la crème, la vache qui rit et mélanger.

Dans un moule à tourte, déposer une pâte feuilletée. Ajouter la préparation au poulet, recouvrir de la 2nde pâte, souder les bords, et dorer le dessus avec le jaune d'oauf, ne pas oublier de réaliser une cheminée.

Mettre à cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180° C. Déguster avec une mâche aux noix par exemple.