Mettez au fond d'un moule à tarte la pate feuilleté et piquez le fond avec une fourchette.

Déposez le ketchup dans le fond de la pâte, répartisez le jambon, coupez en lanière sur le ketchup.

Déposez les tomates coupées en rondelles sur le jambon.

Mettez 25 cl d'eau à bouillir dans une casserole, versez les courgettes coupées en dés pendant 3 minutes.
Déposez les courgettes sur les tomates.

Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, la muscade, maïzena, sel, poivre
Versez la préparation sur la tourte.

Parsemez de gruyère rapé.
Mettez au four 225° pendant 45 minutes
Cette tourte se déguste chaude, tiéde ou froide, avec une salade.

 
Bon appétit.