• Connexion
  • Inscription
Galette de légumes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Leblogdelo
Par Leblogdelo

Une recette idéale en accompagnements, et pouvant se congeler.

Ingrédients

8 personnes
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Fécule de maïs3 c. à s. de fécule de maïs
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et râper les légumes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5 minutes en remuant de temps en temps.
    Ensuite dans un saladier battre les oeufs, avec la maïzena, le gruyère et les légumes.

  2. 2

    Ensuite dans une poêle avec un peu de beurre réaliser de petites galettes avec des nonnettes (cercles en métal) et les faire cuire des deux faces 3 minutes de chaque côté. Réserver dans un plat et passer au four thermostat 150°C, 15 minutes avant de servir.

  3. 3

    Idéal en accompagnement d'une viande. On peut en préparer à l'avance et les congeler, comme ça pour un repas improvisé hop petit passage au four et un morceau de viande ou de poisson.

Commentaires

Idées de recettes