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Tourte saumon forestiere
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Tourte saumon forestiere@ 750g Imagination
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Tourte saumon forestiere
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Tourte à base de saumon frais, champignons de Paris, oignons et crème fraîche. Idéale accompagnée d'une salade.

Ingrédients (6 personnes)

  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche1 pot de crème fraîche
  • Échalote2 échalotes
  • 2 pavés de saumons frais
  • Champignon de ParisUne petite boite de champignon de paris
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons, puis les champignons de Paris avec un peu de beurre.

  2. 2

    Couper le saumon en petit morceaux et le poser sur les oignons et champignons pour cuire à la vapeur

  3. 3

    Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 min.

  4. 4

    Verser la préparation dans une pâte feuilletée dans un moule. Poser les tranches de saumon fumé sur la préparation puis recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Mettre au four 25-30 min à 180°C.

Conseils

Tartiner la pâte d'un jaune d"œuf pour une jolie tourte dorée.

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