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Tout est bon dans la courgette !
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Par Communauté 750g

Beignets niçois de fleur de courgette... Car dans la courgette rien ne se perd, tout se délecte !

Ingrédients (3 personnes)

  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Huile pour faire frire
  • Lait15 cl de lait
  • Farine120g de farine
  • Oeuf1 œuf
  • Une douzaine de fleurs de courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le lait, la càs d'huile d'olive afin d'obtenir une belle pâte lisse.

  3. 2

    Plonger les fleurs de courgette (préalablement lavées) dans la préparation et les faire frire dans de l'huile chaude.

  4. 3

    Quand les beignets commencent à dorer, sortez les.

  5. 4

    Les poser sur du papier absorbant. Salez, poivrez, et dégustez vite !

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