Tresses de Noël

Faire bouillir le lait avec le sucre, le beurre et le sel.

Faire refroidir.

Pendant ce temps, délayé la levure avec les 8 cac de lait.

Battre les oeufs en omelette.

Dans un saladier, mettre la levure diluée et les oeufs. Mélanger et ajouter la farine.

Pétrir la pâte jusqu'elle trouve une consistance élastique (15 minutes environ).

Laisser reposer la pâte durant 2 heures environ (elle va gonfler).

Après ce temps de repos, diviser la pâte en 3 pâtons de poids identiques. En faire des baguettes allongées. Réaliser la tresse avec les 3 baguettes.

Préchauffer le four à 210°C (le temps de préchauffer, la pâte gonfle).

Enfourner pendant 45 minutes environ.