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20min
Très facile
Bon marché
Par Orts julie
Trois petites verrines fraîches pour un apéro ou entrée simple autour de la tomate sans calorie!
Ingrédients
4 personnes
Pour la verrine gaspacho
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200 g de tomates
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20 g de poivrons
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20 g d'oignons
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Huile d'olive
Pour la verrine de champignons à la Grecque
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120 g de champignons
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100 g de coulis de tomate
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50 g de copeaux de parmesan
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20 g d'olives noires
Pour la verrine de chèvre aux courgettes
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150 g de courgettes
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100 g de coulis de tomate
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120 g de fromage de chèvre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Préparez la verrine de gaspacho
Emonder les tomates et les coupées.
Cuire les poivrons au grill, lorsqu'ils sont noir les sortir et enlever la peau et les couper.
Emincer l'oignon et le passer a la poêle avec un filet d'huile. les sortir lorsqu'il sont translucide.
créer le gaspacho en mixant tous les ingrédients, ajouter un filet d'huile d'olive sel et poivre et verser dans la verrine. - 2
Préparez la verrine de champignons à la Grecque
mélanger les champignons à la tomate et dresser en verrine.
- 3
Préparez la verrine chèvre courgettes
mélanger les courgettes et le coulis de tomates, cuire 20 minutes. Saler et poivrer on peu ajouter un filet de tabasco. Dresser la verrine avec le mélange courgette tomate puis déposer le chèvre.
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