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Trio de madeleines saveur pain d'épices

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Le tout pour un bon gouter c'est qu'il soit rapide à réaliser et gouteux! alors voici une adaptation des fameuses madeleines qui plaira forcément .


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 1/2 cuillerée à café de levure chimique
  • - la moitiée d'une belle pêche (ou une poire)
  • 2 cuillerées à café de cacao (type Van houten)
  • 125g de beurre(vous pouvez diminuer)
  • 150g de farine
  • 2 gros œufs
  • 150g de sucre de canne complet
  • Pour 18 madeleines
  1. Étape 1 :

    Préparation de l'appereil à madeleine
    -Travaillez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
    -Ajouter le beurre fondu à cette pâte, puis la farine et la levure cuillerée par cuillerée. Mélangez bien au fouet.

    Laissez la pâte de côté et profitez en pour vous occuper du moule à madeleine si vous devez le beurrer. Le mieux est d'utiliser un moule en silicone.

    Maintenant, coupez la demie pêche en quartiers puis coupez ces quartiers en 2. Laissez les dans un bol.

    Divisez la pâte en trois.
    Commencez par cuire les madeleines"natures". Déposez une cuillerée à café de pate au centre du moule.
    Dans le second tier de pâte, ajoutez le cacao, puis faites cuire comme précédement.
    Pour le dernier tier, déposez une cuillerée à café de pate dans le moule puis déposez un morceau de pêche.

Icone ampoule

Conseils

L'originalité de cette recette réside dans l'utilisation de sucre de canne complet.

Servez ces madeleines avec un bon thé pour les plus grands et un bon chocolat ou un lait de poule pour les plus petits.

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