Recette Tripes à l'ancienne - 750g.com

Name: Tripes à l'ancienne
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 kg de tripes; 4 oignons; 4 boites de tomates en dés; 4 carottes; 2 verres de vin blanc; 2 piments; 8 cl de pastis; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Tripes à l'ancienne à faire en 45 minutes. Coupez les tripes en petits morceaux, faites-les revenir dans une cocotte en fonte pendant une dizaine de minutes. Ajoutez les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et mélangez le tout. Incorporez les tomates en dés, le vin blanc, les piments. Assaisonnez. Laissez cuire

Ingrédients

Matériel

Préparation