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Tripes aux pommes de terre nouvelles

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Photo par : Le Porc

Une belle recette traditionnelle, à essayer.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • poivre du moulin
  • sel
  • 800 g de pommes de terre nouvelles
  • 400 g de tripes cuisinées
  1. Étape 1 :

    Faire réchauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
    Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

  2. Étape 2 :

    Dans les assiettes de service, déposer les pommes de terre avec leur peau, ajouter les tripes. Donner un tour de moulin à poivre.
    Servir aussitôt.

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