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Truffes au chocolat express

Dessert ou gourmandise hors repas.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 2 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

  • sucre glace selon le goût
  • 125 grammes de beurre 1/2 sel
  • 300 grammes de chocolat noir ou au lait selon les goûts
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat à 40° au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Ajouter hors du feu le beurre à température ambiante en petits morceau.

  3. Étape 3 :

    Bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le sucre glace.
     

  5. Étape 5 :

    Mélanger.

  6. Étape 6 :

    Faire reposer au réfrigérateur.

  7. Étape 7 :

    Confectionner les truffes.

  8. Étape 8 :

    Rouler dans du cacao en poudre (facultatif).

Icone ampoule

Conseils

Mettre la pâte quelques minutes au réfrigérateur en surveillant la consistance ferme mais pas dure pour faire les truffes plus facilement.

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