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20min
Très facile
Bon marché
Par Vincent sur son blog « Cuisinez... passion »
En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de la poudre de biscuits roses de Reims...
Ingrédients (2 personnes)
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95 gr de crème liquide
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90 gr de chocolat noir en morceaux
- 2 cuillères à café de marc de champagne
- de la poudre de biscuits roses de Reims
Préparation
Préparation :
Attente :
Réaliser la ganache : dans une casserole, faire bouillir la crème, y faire fondre le chocolat à feu doux. Incorporer le marc de champagne et bien délayer.
Laisser refroidir à température ambiante et placer au moins 4 heures au frais.
Façonner des boules avec la ganache et enrober de poudre de biscuits roses de Reims.
Conseils
A concommer sans modération !
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