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Truffes chocolat-coco
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4.7 / 5 (16 notes)
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Truffes chocolat-coco@ 750g Imagination
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Truffes chocolat-coco
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Pour les périodes de fête je fais depuis un certain temps cette recette assez simple mais, très bonne.

Ingrédients

40 pièces
  • Chocolat200 g de chocolat à croquer
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Eau4 c. à s. d'eau
  • Sucre glace4 c. à s. de sucre glace
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée3 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Noix de coco200 g de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez votre chocolat en petit bout et faite le cuire dans 4 cuillères à soupe d'eau.

    Retirez du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux.


  2. 2

    Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et le sucre. Mélangez et laissez reposer de 3 à 4 heures dans le frigo.

    Quand la pâte est assé ferme, avec vos mains faites des boules de la taille voulez puis passez les dans le cacao PUIS la noix de coco.

Conseils

Quand vous passez les truffes dans le cacao et après dans la noix de coco sinon il y aura des endroits où il n'y aura pas de cacao il il ne faut que la noix de coco soit "planter" bans la truffe sinon elle tombe.

Idées de recettes

Nutrition

87 kcal 5% AR*
1.3 g protéines 3% AR*
7.1 g sucres 3% AR*
6.3 g matières grasses 9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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