Truffes croustillantes au praliné & crêpes dentelles

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie.
Une fois le mélange bien homogène, placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins.
Réduire les crêpes dentelles en poudre dans une assiette creuse.

Faire de petites boules de chocolat et les rouler dans la poudre de crêpes dentelles.
Déposer les truffes sur une assiette puis placer au réfrigérateur.
Sortir les truffes quelques minutes avant dégustation.

Bon appétit!