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Truite en papillote
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Par Communauté 750g

Une autre manière de préparer la truite.

Ingrédients

4 personnes
  • Truite4 portions de truites
  • Epinard250 g d'epinards
  • Tomate cerise8 tomates cerise coupées en 2
  • AilAil
  • Citron3 citrons
  • Fromage ail et fines herbesFromage ail et fines herbes
  • EstragonEstragon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Décongeler les épinards.
    Rincer les truites, essuyer et fourrer l'intérieur de Boursin.
  2. 2
    Préparer 4 feuilles d'aluminium.
    Répartir les épinards, les truites, le citron et l'estragon sur les truites, les tomates, l'ail emincé très fin, fermer la papillote.
  3. 3
    Dans un plat à four mettre les papillottes.
    Enfourner dans un four chaud (200°C) 15 minutes.

Conseils

Vous pouvez selon vos envies remplacer les épinards par des courgettes et pommes de terre préalablement cuites

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