Une recette de la région du Kasaï au Congo.
Photo par : mamikele
Ingrédients (3 personnes)
- 150g de champignons émincés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 3 bouchons de whisky
- Sel
- Poivre
- 1 gros oignon émincé
- 2 grosses tomates fraîches
- 24g d'huile
- 1 cube bouillon
- 1 verre de jus de tomate
- 4,5 cl de concentré de tomates
- 1 poulet
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Étape 1 :
Faire dorer les oignons dans l'huile.
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Étape 2 :
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
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Étape 3 :
Saler et poivrer.
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Étape 4 :
Ajouter tous les ingrédients et 1 bouchon de whisky.
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Étape 5 :
A mi-cuisson ajouter le 2ème bouchon et le troisième bouchon juste avant de passer à table.
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