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Tshifulu
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Tshifulu - Photo par mamikeleTshifulu - Photo par mamikele @ Mamikele
M
Par Marie claire saint maux

Une recette de la région du Kasaï au Congo.

Ingrédients

3 personnes
  • Champignon 150 g de champignons émincés
  • Ail 3 gousses d'ail écrasées
  • Whisky 3 bouchons de whisky
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Oignon 1 oignon
  • Tomate 2 tomates
  • Huile 24 g d'huile
  • Bouillon 1 bouillon
  • Jus de tomate 1 verre de jus de tomate
  • Concentré de tomates 4,5 cl de concentré de tomates
  • Poulet 1 poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer les oignons dans l'huile.

  2. 2

    Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.

  3. 3

    Saler et poivrer.

  4. 4

    Ajouter tous les ingrédients et 1 bouchon de whisky.

  5. 5

    A mi-cuisson ajouter le 2ème bouchon et le troisième bouchon juste avant de passer à table.

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