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Tuiles au parmesan

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Ruban 100% fiable

Des tuiles pour l'apéritif...Un régal !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 100 gr de Parmesan râpé
  • 65 gr de beurre fondu
  • 50 gr de crème fraîche liquide
  • 50 gr de blanc d'œuf
  • 50 gr de farine
  • 10 gr de Maïzena
  • 10 gr de sucre glace
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Pinceau
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mettre la farine, la Maïzena et le sucre glace.
    Ajouter les blancs, le beurre fondu et la crème fraîche.
    Fouetter.
  2. Étape 2 :

    Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
    Etaler au pinceau sur des plaques de cuisson.
    Saupoudrer de parmesan.
  3. Étape 3 :

    Cuire au four à 180°C.
    Refroidir et casser la tuile pour faire des éclats de tuile.

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