Vous regardez : Tuiles aux amandes faciles
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
226 kcal
/ personnes
Par Cuisine Passion
Une recette de tuiles aux amandes légères et croquantes.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Rouleau à pâtisserie
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre le beurre.Le laisser refroidir à température ambiante.
- 2Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange mousseux (ne pas monter les blancs en neige).Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le beurre (au choix, ajouter environ 20g d'amandes effilées dans la pâte).
- 3Bien mélanger le tout.Préchauffer le four à 165°C (th 5-6).
- 4Déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur une plaque en silicone (l'équivalent d'une cuillère à café).
Étaler ces tas avec le dos de la cuillère. - 5Répartir les amandes effilées sur les petits tas de pâte.Enfourner la plaque à mi-hauteur du four pendant 10 minutes (à la fin de la cuisson, les tuiles doivent être bien dorées sur les bords).
- 6Décoller délicatement les tuiles de la plaque dès leur sortie du four.Les placer immédiatement sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.
- 7C'est prêt !
Conseils
Bien espacer les petits tas de pâte car la pâte s'étale en cuisant.
Une fois cuites, décoller délicatement les tuiles de la plaque pour ne pas qu'elles se brisent.
Nutrition
226
kcal
12% AR*
5.8 g
protéines
12% AR*
18.4 g
sucres
8% AR*
14.4 g
matières grasses
21% AR*
