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Turbot au four aux herbes aromatiques
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Par Hélène du blog aux bons mets d'helene

Une recette de Turbot au four facile à réaliser et très bonne !

Ingrédients

4 personnes
  • Turbot1 kg de turbot
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • RomarinRomarin
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

    Passer le Turbot sous l'eau claire plusieurs fois.

  2. 2

    Mettre le turbot dans un plat à four. Saler, poivrer, mettre le thym, le laurier et le romarin au niveau des ouïes.

    Disposer des rondelles de citron sur le poisson.

  3. 3

    Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner environ 25 minutes suivant la puissance de votre four.

Conseils

Vous pouvez accompagner votre turbot de pommes de terre ou de riz. 

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