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Turbot au four aux herbes aromatiques
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Turbot au four aux herbes aromatiques - Photo par auxbonsmetsdheleneTurbot au four aux herbes aromatiques - Photo par auxbonsmetsdhelene @ auxbonsmetsdhelene
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Par hélène du blog aux bons mets d'helene

Une recette de Turbot au four facile à réaliser et très bonne !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 turbot de + d'1 kg
  • Huile d'olive de bonne qualité
  • 2 feuilles de laurier
  • Du romarin
  • Du thym
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Passer le Turbot sous l'eau claire plusieurs fois.

  3. 3

    Mettre le turbot dans un plat à four. Saler, poivrer, mettre le thym, le laurier et le romarin au niveau des ouïes. Disposer des rondelles de citron sur le poisson.

  4. 4

    Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner environ 25 minutes suivant la puissance de votre four.

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