Un ensemble Courgettes, cabillaud rehaussé d'ailloli

Faire cuire les filets de cabillaud dans un coût bouillon de poisson 10 mn.

Les courgettes, cuisson à la vapeur 15 mn.

Mixer les courgettes et le cabillaud.

Dans un saladier, battre les œufs entiers et la cuillère de Maïzena. Ajouter, les courgettes et le cabillaud. Rectifier l'assaisonnement et ajouter la ciboulette. Verser le tout dans un moule à cake beurré et mettre au four, au bain-marie, pendant 40 mn à th. 5. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (qui doit ressortir lisse).

Laisser refroidir au réfrigérateur 3h ( 180 mn) puis, démouler et servir avec la petite sauce d'ailloli pour assaisonner le tout. Rien ne manque pour se régaler

Pour réussir cet ailloli il est important de s'assurer que tous les ingrédients soient à la même température avant de les mélanger. Les sortir du réfrigérateur 1 heure avant la préparation.