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Un petit riz au lait entre deux chocolats
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Un petit riz au lait entre deux chocolats - Photo par caroseUn petit riz au lait entre deux chocolats - Photo par carose@ Carose
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Par Caroline du blog Petits menus gourmands

Un dessert rapide et délicieux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème liquide1 c à café de crème liquide
  • 1 voile de cacao amer pour le décor
  • Chocolat noir40 gr de chocolat noir
  • Vanille en poudre1 pincée de vanille en poudre
  • Sucre15 gr de sucre
  • Lait entier30 cl de lait entier
  • 60 gr de riz spécial dessert (riz rond)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz 3mn dans de l'eau bouillante légèrement salée et égoutter .

  2. 2

    Faites bouillir le lait, avec la vanille, y verser le riz.

  3. 3

    Laissez cuire à feu doux pendant 15 mn en remuant régulièrement.

  4. 4

    Ajoutez le sucre, faire cuire encore 5 mn (Le lait ne doit pas être complètement absorbé, il le sera en refroidissant, laisser reposer).

  5. 5

    Faites fondre le chocolat, ajoutez la crème, un peu d'eau pour en faire une sauce et versez ce mélange au fond des petits pots ou verrines.

  6. 6

    Mettez le riz dessus et saupoudrez de cacao amer.

  7. 7

    Mettez au frais.

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