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Upsidedown aux nectarines et son crumble
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Upsidedown aux nectarines et son crumble - Les Gâteaux Magiques d'AliloUpsidedown aux nectarines et son crumble - Les Gâteaux Magiques d'Alilo@ Les Gâteaux Magiques d'Alilo
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Par Alicia du blog Les Gâteaux Magiques d'Alilo

C'est tout simplement un gâteau renversé aux nectarines jaunes recouvert d'un crumble aux noisettes

Ingrédients

10 personnes
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Beurre10 g de beurre mou
  • Farine100 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre de noisettes2 c. à s. de poudre de noisettes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Nectarine3 nectarines jaunes
  • Arôme de vanille1 c. à s. d'arôme de vanille
  • Beurre80 g de beurre
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique2 sachets de levure chimique
  • Lait2 c. à s. de lait (facultatif)
  • Farine130 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre
    Ajouter le beurre fondu et mélanger
    Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger
    Ajouter le lait et l'arôme vanille et mélanger
    Réserver

  2. 2

    Couper les 10g de beurre en dés.
    Répartir dans le fond du moule.
    Saupoudrer de sucres vanillés.
    Éplucher les nectarines et les couper en morceaux.
    Verser dans le moule.
    Ajouter la pâte.
    Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20/25 min environ.
    Laisser tiédir et verser le gâteau dans un plat de présentation.

  3. 3

    Dans votre moule, faire un crumble avec les 100g de beurre mou coupé en dés, la farine et le sucre en poudre, puis le sucre vanillé et la poudre de noisettes.
    Bien égaliser.
    Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 min.
    Laisser refroidir.
    Casser le crumble à l'aide d'une cuillère à soupe.
    Verser sur le gâteau et déguster.
    Décorer selon vos goûts, ici avec de la pâte d'amande verte et des copeaux de chocolat.

Nutrition

593kcal30% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
105.2 gsucres41% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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