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Vanille kipferl
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Avatar de Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Les Vanille kipferl sont des petits biscuits à la vanille en forme de lune.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique0,5 c. à c. de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Creusez une fontaine, ajoutez les sucres, le sel et les jaunes d'oeufs. Mélangez avec une cuillère en bois.Ajoutez ensuite la poudre d'amande et le beurre coupé en morceaux.Pétrissez avec les mains, et formez une boule. Laissez-la reposer deux heures au frais

  2. 2

    Formez des petits croissants à la main en roulant une petite boule de pâte entre les paumes, puis en lui donnant une forme de croissant. Posez les petits croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

  3. 3

    Enfournez 10 mn à 180. Le four doit être bien préchauffé. Sortez les bredeles du four, laissez-le refroidir 2 minutes, et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Nutrition

624kcal32% AR*
9.7 gprotéines20% AR*
75.8 gsucres30% AR*
31.9 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes