Veloué de potimarron au champignons et basilic

Eliminer les graines et les fibres du potimarron.

Le couper en dés.

Emincer les champignons frais.

Dans une sauteuse , faire revenir les champignons avec un filet d'huile d'olive.

Laisser cuire 2 à 3 minutes.

Ajouter les dés de potimarron.

Mélangez et faire suer.

Verser les 30 cl d'eau et le cube de bouillon volaille.

Laisser cuire 20 min couvert à feu doux.

Ajouter ensuite le basilic et la crème liquide.

Prolonger la cuisson quelques instants.

Mixer.

Servir.