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Velouté au navet boule d'or
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Velouté au navet boule d'or@ ChloepB
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Velouté au navet boule d'or
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C
Par Chloé P.

Un légume oublié (à tord !). Potage assez original et apprécié même par ceux qui n'aiment pas le navet.

Ingrédients (2 personnes)

  • Gingembre1 c à c de gingembre
  • Lait de coco2 c à s de lait de coco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Curry1 c à c de curry
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Carotte3/4 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • 1 navet Boule d'or

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les légumes. Les faire revenir avec l'oignon et l'ail dans 1 ou 2 c à s d'huile d'olive.

  2. 2

    Saler et poivrer. Couvrir de bouillon de volailles à hauteur.

  3. 3

    Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 10min en cocotte minute).

  4. 4

    Mixer. Ajouter le lait de coco, le curry et le gingembre.

Conseils

Retrouvez mes recettes sur chlocooks.canalblog.com

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