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Velouté de brocolis au bleu
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Avatar de Eva
Par Eva

Un délicieux velouté

Ingrédients (8 personnes)

  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • PoivrePoivre
  • Bleu d'AuvergneBleu
  • 1 oignon surgelA©
  • 400g de courgettes surgelA©es
  • 300g de purA©e de pommes de terre surgelA©e
  • 1600g de brocolis surgelA©s

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon dans de l'huile. Ajouter les brocolis, pommes de terre et courgettes.

  2. 2

    MA©langer puis ajouter 1 litre d'eau, 4 feuilles de laurier et 4 brins de thym. Laisser cuire 25 minutes aprAšs frA©missements.

  3. 3

    Enlever thym et laurier, ajouter les morceaux de fromage et mixer.
    Saler et poivrer.

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