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Soupe de melon au basilic et jambon sec
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Par Biscottine dublog La cuisine de Biscottine

Une soupe fraîche, fruitée et parfumée accompagné de charcuterie italienne!

Ingrédients

4 personnes

Pour plusieurs verrines

  • Melon1 melon (gros)
  • Jambon4 tranches de jambon Bellota San Jamon ou San Jamon
  • Basilic4 feuilles de basilic frais

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis évidez la chair et mixez-la avec les feuilles de basilic. Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.

  2. 2

    Décorez le dessus des verrines avec une petite feuille de basilic frais.

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