15min
Très facile
Bon marché
Par Biscottine dublog La cuisine de Biscottine
Une soupe fraîche, fruitée et parfumée que l'on aime accompagner de charcuterie italienne.
Ingrédients
4 personnes
Pour plusieurs verrines
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1 melon (gros)
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4 tranches de jambon cru
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4 feuilles de basilic frais
Matériel
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis retirez la peau.
Mixez la chair avec les feuilles de basilic.
- 2
Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.
Décorez le dessus des verrines avec une petite feuille de basilic frais.
Conseils
Cette soupe sera encore meilleure avec un petite passage au réfrigérateur. Vous pouvez ajoutez un peu de vinaigre balsamique qui se marie très bien avec le melon.
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