• Connexion
      • Inscription
      Velouté de choux rouge au bacon
      Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
      3.9 / 5 57 avis
      Imprimer
      Velouté de choux rouge au bacon - Photo par alam1206Velouté de choux rouge au bacon - Photo par alam1206 @ alam1206
      Enregistrer
      Avatar deAurore
      Par Aurore

      Délicieux velouté de choux rouge, une autre façon de manger ce légume une couleur dans l'assiette extraordinaire.

      Ingrédients

      6 personnes
      • 1 chou rouge
      • 4 pommes de terre
      • 2 oignons
      • 5 tranches de bacon
      • Crème liquide
      • 1 bouillon de légumes
      • 1 noisette de beurre
      • Sel ou sel fin
      • Poivre

      Matériel

      • Cocotte en fonte

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Eplucher et laver les légumes les couper en morceaux.

      3. 2

        Mettre les choux rouges, les pommes de terre et un oignon émincé
        dans la cocotte minute avec le bouillon cube. Couvrir d'eau. Laisser cuire 20 min.

      4. 3

        Pendant ce temps faites blondir l'oignon avec la noisette de beurre, y ajouter le bacon émincé en lanière, faire dorer. Réserver.

      5. 4

        Mixer les légumes jusqu'à obtention d'un velouté crémeux. Servez aussitôt, avec un trait de crème liquide et ajouter au centre de l'assiette votre bacon émincé et vos oignons dorés.

      Commentaires

      Idées de recettes
      Vidéo suggérée