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Velouté de courgettes au chèvre
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M
Par Marie-Véro la Bricolo

La quantité de fromage de chèvre par personnes est vraiment très petite et rend cette recette compatible avec le régime du docteur Dukan

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finsel
  • Crottin de chèvre1/2 crottin de chèvre
  • Eau750g d'eau
  • Son d'avoine2 gobelets de son d'avoine (environ 130g)
  • 1kg de courgettes fraiches ou surgelées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients sauf le chèvre dans le bol du thermomix et faire chauffer 12 mn a vitesse 5 à 90°.

  2. 2
    Une fois la cuisson terminée ajouter le 1/2 crottin de chèvre en petits morceaux et mixer à vitesse 10 pendant 50s.
    C'est prêt régalez vous !
  3. 3
     

Conseils

Vous trouverez facilement du son d'avoine dans les magasins bio.

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