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22min
Très facile
Bon marché
Un petit goût d'ailleurs pour ce délicieux velouté de lentilles relevé de citron confit et d'une pointe de cumin
Ingrédients (2 personnes)
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environ 75cl d'eau (selon la consistance souhaitée)
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une demi tablette de bouillon(bœuf ou volaille)
- le quart d'un citron confit
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une pincée de cumin
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100 g de lentilles vertes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- faire bouillir tout les ingrédients ensemble jusqu'a ce que les lentilles soient parfaitement tendres .Mixer avec un plongeur jusqu'a obtenir un velouté.
Conseils
On peux rajouter de l'eau au moment de mixer si on préfère la soupe plus fluide.
Le reste du citron confit se conserve parfaitement au congélateur pendant plusieurs mois
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