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Velouté de lentilles au gingembre

Photo par : nicole4X

Un délicieux velouté au lentilles et gingembre.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1/2 cube bouillon
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1/2 c à c de gingembre en racine
  • 1 oignon émincé
  • 1 verre de lentilles vertes
  • 1/4 de poireaux
  • 2 grosses carottes
  1. Étape 1 :

    Coupez les légumes en dés.

  2. Étape 2 :

    Disposez dans une casserole, recouvrir d'eau et ajoutez le demi cube de bouillon

    Cuire 20mn et passer au mixeur.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le gingembre râpé finement et la crème fraîche.

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