1h
Facile
Bon marché
Velouté de pommes de terre et de lentilles, au goût d'ailleurs.
Ingrédients (4 personnes)
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1/2 cuillère à café de sucre
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20 g de beurre
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4 brins de coriandre
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4 brins de persil
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1/2 cuillère à café de cumin
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1/2 cuillère à café de cannelle
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150 g de lentilles
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1 oignon
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1 branche de céleri
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1 dose de safran
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600 g de pommes de terre à potage
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les couper en morceaux.
- 2Dans un faitout, mettre l'oignon, les pommes de terre, les lentilles, la safran, la cannelle, le cumin et le beurre.
- 3Verser 2 litres d'eau dans le fait-tout et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes. - 4Verser 2 litres d'eau dans le fait-tout et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes.Servir très chaud. Décorer de coriandre et de persil.



