Velouté de potiron maison

Émincer l'oignon.

Couper la citrouille en dés.

Dans la cocotte, les faire revenir rapidement dans le beurre.

Verser 1/2 litre d'eau.

Ajouter le bouillon cube et le lait.

Mettre une pincée de gros sel.

Mettre une pincée de gros sel.

Bien remuer le tout.

Cuire à la cocotte minute 10 min (ou 30 min dans une casserole à couvert.)

Mixer.

Monter 20cl de crème liquide en chantilly.

Faire dorer au grill du four des lanières de bacon.

Saupoudrer avec un peu de paprika.

Ajouter un peu de crème fraîche.

Servir.