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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Fauquet
Pour les plus gourmands, poser sur le potage une quennelle de crème fouettée au dernier moment.
Ingrédients
6 personnes
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1 cuillère de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Croûton
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30 g de beurre
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30 cl de crème fraîche liquide
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500 g d'oignons
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500 g de pommes de terre
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575 g de maroilles
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1,5 l d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre.
- 2
Ajouter la farine et laisser roussir. Ajouter ensuite l'eau et les pommes de terre coupées en dés.
- 3
Saler, poivrer, porter à ébullition et laisser cuire 30 min. Mixer le tout.
- 4
Ajouter la crème fraîche et le Maroilles Fauquet. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 5
Servir avec des croûtons frits.
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