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Veloutés de petits pois et Wasabi
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Veloutés de petits pois et WasabiVeloutés de petits pois et Wasabi@ Tombouctou
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Veloutés de petits pois et Wasabi
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Avatar de Aka Tombouctou du blog Much more than sushi
Par Aka Tombouctou du blog Much more than sushi

Velouté très apprécié de tous.

Ingrédients (3 personnes)

  • Bonite1+1 c à c de bonite
  • Wasabi1 bonne c à c de wasabi
  • 1 c à s de yaourt au soja
  • Petit pois450g de petits pois (surgelés, c'est teeeeellement plus pratique)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les petits pois encore surgelés dans une casserole et couvrir d'eau juste à niveau. Cuire 3-4 minutes. Retirer du feu et passer au mixeur plongeant.
    Ajouter le wasabi et mixer encore. Ne pas hésiter à utiliser son petit doigt pour tester la virulence du mélange ainsi obtenu.

  2. 2

    Ajouter la bonite, le yaourt et mixer une dernière fois.
    Au moment de servir (version froide ou chaude, les deux sont bien), saupoudrer de quelques copeaux supplémentaires de bonite.

Idées de recettes
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