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Verrine à la betterave
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Verrine à la betterave@ 750g Imagination
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Verrine à la betterave
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Avatar de mariedo1952
Par Mariedo1952

Réduire une betterave rouge déjà cuite en purée, y rajouter sel poivre et un peu de vinaigre de framboises, mélanger le tout avec des yaourts bulgares : goûter et selon rajouter ou réduire le yaourt - mettre en verrine et déposer quelques petites crevettes roses cuites par dessus

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre de framboiseVinaigre de framboise
  • Crevette roseCrevettes roses
  • Yaourt bulgareYaourts bulgares
  • Betteraves rouges cuites

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Réduire la ou les betteraves en purée.

  2. 2

    Mélanger avec le ou les yaourts bulgares.

  3. 3

    Assaisonner avec sel, poivre, vinaigre de framboises, selon votre goût.

  4. 4

    Mettre en verrine.

  5. 5

    Disposer au dessus de la verrine trois ou quatre petites crevettes roses cuites.

  6. 6

    Servir frais.

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