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10min
Facile
Bon marché
Par Culinaire Amoula
De gourmandes verrines vitaminées.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la crème de Kiwi
- La purée de 4 Kiwis
-
1/2 tasse de sucre
-
1 et 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
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3 œufs
-
3 jaunes d'œufs
- 6 c à s de beurre non salé coupé en cubes
- Colorant alimentaire vert (facultatif)
-
1/2 l de jus d'orange
-
3 c à s de sucre
- 2 sachets de flan de 2,5g
- Les cerises noirs dénoyautés
Préparation
Préparation :
- 1
Préparer la crème
Dans une casserole mélanger la purée de Kiwi avec le sucre et le jus de citron.Battre les oeufs avec les jaunes d'oeufs puis les ajouter au mélange de Kiwi, ajouter le beurre. Mettre sur feu moyennement doux et remuer environ 15 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la crème s'épaissit (ne pas laisser bouillir). Ajouter une goutte de colorant alimentaire vert pour avoir une couleur plus dynamique. - 2
Mettre la crème de Kiwis dans des verrines puis déposer les cerises et placer au frais pendant 2 heures.
- 3
Préparer le Flan en mélangeant le jus d'orange avec le sucre et les sachets de flan.
- 4
Verser le flan dans les verrines et placer au frais jusqu'à moment de servir.
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