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30min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
dessert sur 3 niveaux : lit de fruits rouges, couche de mascarpone, purée d'abricot surplombé de crème chantilly et d'une framboise
Ingrédients (4 personnes)
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Coulis de fruits rouge
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300 g fruits rouges
- 6 blancs d'œuf en neige
- 300 g de surcre
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10 abricots
Préparation
Préparation :
Poser un lit de fruits rouge dans une coupelle à glace, puis une couche de mascarpone mélangée préalablement avec 50 g de sucre et 4 oeufs en neige.
Recouvrir le tout d'une purée d'abricots sucrée finir avec de la chantilly surplombée d'une framboise et arrosez le tout d'un coulis de fruits rouge : c'est délicieux
Conseils
Servir très frais, décorez d'une feuille de menthe.
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