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Verrine au Carré Frais et saumon
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Par Anne-Charlotte

Amuse bouche pour l'apéritif, des verrines de saumon avec une pointe de Carré Frais.

Ingrédients

8 personnes
  • Blini
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Citron1 citron
  • Ciboulette2 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Saumon fumé5 tranches de saumon fumé
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Carré frais400 g de carré frais
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le Carré Frais avec la crême liquide et fouetter.

  2. 2

    Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette. Assaisonner et mélanger.

  3. 3

    Couper le saumon en lamelles. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

  4. 4

    Ajouter la préparation sur le saumon.

  5. 5

    Ajouter les lamelles de saumon.

  6. 6

    Servir frais avec les blinis toastés.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Carré Frais par du fromage de chèvre Chavroux.

Commentaires

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