Les verrines avocat et thon, c'est la petite entrée fraîcheur qui fait toujours son effet sans passer des heures en cuisine ! On l'adore parce que c'est super rapide à préparer, sans cuisson, et l'association de l'avocat crémeux avec le thon marche à tous les coups. C'est la recette parfaite pour régaler les copains à la dernière minute avec trois fois rien dans le frigo. Un petit filet de citron pour relever le tout, on plonge la cuillère, et c'est le succès assuré !
Ingrédients
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Matériel
Robot mixeur
Verre(s) à verrine
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Préparation
- 1
Vider l'avocat et le mixer avec un filet de citron. Saler et poivrer.
- 2
Mixer le thon avec la crème fraîche.
- 3
Ajouter l'échalote et l'ail.
- 4
Dans les verrines, disposer une couche de thon puis une couche d'avocat et ainsi de suite.
- 5
Déguster bien frais.
Conseils
Le thon en boîte peut parfois paraître un peu sec ou friable en bouche. Pour une couche ultra-fondante, écrasez-le à la fourchette avec une belle cuillère de fromage frais (type St Môret ou fromage à tartiner) et un filet de citron. Ça évite d'utiliser trop de mayonnaise, c'est super frais, et le côté onctueux se mariera parfaitement avec la purée d'avocat juste en dessous !
