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Verrine de brousse aux poivrons
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Verrine de brousse aux poivrons - Photo par CarmenVerrine de brousse aux poivrons - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Frais et délicieux un vrai plaisir gustatif

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Basilic6 branches de basilic
  • Brousse400 g de brousse
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Poivron jaune2 poivrons jaunes
  • Poivron rouge2 poivrons rouges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire griller les poivrons, les peler et les tailler en lanières. Garder-les en attente arrosés avec deux c à soupe d'huile d'olive. Incorporer le reste d'huile à la brousse fraîche. Saler en fonction du fromage et poivrer.

  2. 2

    Alterner, dans un joli bocal ou une verrine à large col, des couches de poivrons et de fromage parsemé de basilic ciselé, en commençant et en terminant par des poivrons. Garder au frais, consommer rapidement

    Bon Appétit

Conseils

E goutter la brousse pour enlever l'eau, et vous pouvez griller les poivrons la veille, c'est ce que j'ai fait.

Commentaires

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