Verrine de fraise mascarpone

Lavez et coupez 150g de fraises. Les passer aux mixeur avec 20g de sucre glace. Puis couper le reste des fraises en petits morceaux.

Mélanger la mascarpone avec le reste du sucre glace et le sucre vanillé, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la crème fraîche et mélanger au fouet pour obtenir une sorte de chantilly.

Dans chaque verrine, mettez une couche de crème, une couche de fraise en morceau et enfin une couche de purée de fraise.

Répétez l'opération jusqu'à remplir vos verrines.

Décorer avec une fraise au milieu.