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10min
Très facile
Bon marché
Par Julie du blog Julie et les mille et une épices
Une salade vitaminée.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 c à s de jus de citron
-
2 c à s de miel
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1 bonne pincée de sel
- Atage de laitue :
- Environ 3 poignées de laitues tendres
-
2 cl d'eau
- (trempées 1-2h puis rincées et égouttées)
- 1 brin d'estragon frais haché (seulement les feuilles)
- 250g de fraises tranchées
- Filet d'huile d'olive pressée à froid
- Atage de crème de cajou :
- 25g de noix de cajou crues non salées
- Atage de fraises à l'estragon :
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger les fraises, l'estragon et l'huile d'olive et laisser en attente.
- 2
Mettre tous les ingrédients de la crème de cajou dans le bol du mélangeur et laisser tourner à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la crème épaisse. Ajouter un peu d'eau au besoin.
- 3
Goûter pour ajuster la quantité de sel. Pour le montage, commencer par mettre une bonne couche de laitue dans le fond du verre, ajouter ensuite un étage de fraises assaisonnées puis une généreuse cuillerée de crème de cajou. Continuer en alternant les étages.
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