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Verrine de mousse au chocolat blanc et framboises
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Par Mahé

Mousse de chocolat blanc sur lit de framboises.

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat blanc1,5 tablette de chocolat blanc
  • Framboise250 g de framboises
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Menthe8 feuilles de menthe pour la décoration

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Douille

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Casser le chocolat blanc en morceaux et faire fondre au micro-ondes (environ 2 minutes à 750 watt). Si, il cuit trop il risque d'être pâteux.

  2. 2

    Monter la crème fraîche en chantilly, et l'incorporer au chocolat blanc quand celui-ci a refroidi.

  3. 3

    Mettre 4 à 5 framboises au fond de la verrine et prendre une douille pour verser la préparation à base de chocolat blanc.
    Finir par mettre une framboise et une feuille de menthe sur le dessus pour la décoration.

Conseils

Ne pas prendre de chocolat type Galak mais plutot des marques de distributeur....Pour les framboises, je prends des surgelées plus goûteuses et moins coûteuses.

Nutrition

367kcal19% AR*
4.7 gprotéines10% AR*
34 gsucres14% AR*
23.6 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes