Verrine de riz au lait minute aux framboises et vanille

Dans une casserole, verser le lait, le riz cuit, l'extrait de vanille et le sucre. Mélanger et faire chauffer 2 à 3 minutes.

Répartir dans des verrines. Laisser refroidir. Ajouter les framboises avant de servir. Réalisable avec tous les fruits de saison (fraise, clémentine, pomme, poire, raisin, prune...).