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15min
Très facile
Bon marché
Par Sandrine
Très simple et rapide à faire qui fera son petit effet !
Ingrédients
0 personne
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1 noix de beurre
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1 c. à c. de sucre
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2 poires
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20 g de sucre glace
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30 cl de crème liquide
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5 cookies
Pour le caramel au beurre salé
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10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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20 g de beurre demi-sel
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40 g de sucre
Préparation
Préparation :
- 1D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congélateur avec les branches du batteur.
Pendant ce temps, préparez le caramelFaites cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puis ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10 minutes à feu très doux. - 2
Pendant ce temps, épluchez les poires, coupez-les en morceaux et faites-les dorer avec la cuillère à café de sucre et la noix de beurre.
- 3
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly.
- 4
Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrez de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookie, un morceau de poire et du caramel.
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