Verrine poires cookies caramel
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Verrine poires cookies caramel@ sandriH7H
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Verrine poires cookies caramel
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Avatar de Sandrine Par Sandrine

Très simple et rapide à faire qui fera son petit effet !

Ingrédients

0 personne
  • Beurre1 noix de beurre
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Poire2 poires
  • Sucre glace20 g de sucre glace
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • Cookie5 cookies

Pour le caramel au beurre salé

  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Beurre demi-sel20 g de beurre demi-sel
  • Sucre40 g de sucre

Préparation

Préparation :
  1. 1
    D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congélateur avec les branches du batteur.

    Pendant ce temps, préparez le caramel
    Faites cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puis ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10 minutes à feu très doux.
  2. 2

    Pendant ce temps, épluchez les poires, coupez-les en morceaux et faites-les dorer avec la cuillère à café de sucre et la noix de beurre.

  4. 3

    Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly.

  5. 4

    Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrez de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookie, un morceau de poire et du caramel.

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