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Verrine salade italienne
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Verrine salade italienneVerrine salade italienne@ Pepitavignon
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Verrine salade italienne
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Avatar de Pepitavignon du blog On s'en lèche les doigts
Par Pepitavignon du blog On s'en lèche les doigts

Vraiment la fraîcheur de la salade, les bouts de pains à l'huile d'olive et les tomates parfumées, c'est un voyage ensoleillé, une invitation aux vacances...

Ingrédients

6 personnes
  • Basilic3 tiges de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive4 c. à c. d'huile d'olive
  • Ail3 gousses d'ail
  • Tomate6 tomates
  • Oignon2 cuillères d'oignons
  • Pain de campagne½ pain de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Retirer la croûte du pain et couper la mie en cube.

  2. 2

    Laver, sécher et effeuiller le basilic.

  3. 3

    Laver et couper les tomates en gros morceaux.

  4. 4

    Peler et émincer les oignons.

  5. 5

    Peler et hacher les gousses d'ail.

  6. 6

    Verser l'huile dans une sauteuse. Ajouter les morceaux de tomates,les cubes de mie de pain et l'ail haché.

  7. 7

    Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant délicatement.

  8. 8

    Verser la préparation dans un saladier, ajouter l'oignon et le basilic, puis saler et poivrer.

Conseils

Avant de servir ajouter des fines lanière de jambon cru de type Serrano ou des copeaux de parmesan.

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