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15min
Très facile
Bon marché
Par Pepitavignon du blog On s'en lèche les doigts
Vraiment la fraîcheur de la salade, les bouts de pains à l'huile d'olive et les tomates parfumées, c'est un voyage ensoleillé, une invitation aux vacances...
Ingrédients
6 personnes
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3 tiges de basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à c. d'huile d'olive
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3 gousses d'ail
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6 tomates
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2 cuillères d'oignons
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½ pain de campagne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Retirer la croûte du pain et couper la mie en cube.
- 2
Laver, sécher et effeuiller le basilic.
- 3
Laver et couper les tomates en gros morceaux.
- 4
Peler et émincer les oignons.
- 5
Peler et hacher les gousses d'ail.
- 6
Verser l'huile dans une sauteuse. Ajouter les morceaux de tomates,les cubes de mie de pain et l'ail haché.
- 7
Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant délicatement.
- 8
Verser la préparation dans un saladier, ajouter l'oignon et le basilic, puis saler et poivrer.
Conseils
Avant de servir ajouter des fines lanière de jambon cru de type Serrano ou des copeaux de parmesan.
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